Ingredientes:
1 kg de lombo de vitela
200 grs de presunto Tradição
100 grs de bacon Tradição
70 grs de banha
1,5 dl de vinho branco
1 ramo de salsa

Confecção:
Faça um golpe na vitela, sem a separar.

Pique o presunto, o bacon e a salsa.

Tempere e recheie o lombo.

Enrole-o e ate-o com um fio.

Num tacho leve as gorduras aquecer para fritar a vitela.

Adicione o vinho e um pouco de água.

Deixe refogar.

Corte o lombo às fatias e sirva com batatas fritas.