Ingredientes:
Para 6 pessoas
300 grs. de fiambre em fatias
250 grs. de queijo flamengo em fatias
250 grs. de pão de forma em fatias, sem côdea
6 ovos
4 dl de leite gordo
ovos mexidos (8 ovos)
azeitonas q.b.

Confecção:
Forra-se uma forma de abrir com papel vegetal, bem untado com manteiga e, por sua vez, torna-se a forrar este papel, com fiambre no fundo e nos lados.

Depois, vão-se pondo, às camadas, o pão barrado de manteiga e o fiambre, até encher a forma, terminando com o pão.

Batem-se depois os ovos inteiros,, junta-se o leite e, no fim de bem misturado, deita-se por cima, pouco antes de ir para o forno quente.

Leva 15 a 20 minutos a cozer.

Sirva desenformada e decorada com ovos mexidos e azeitonas.