Ingredientes:
1,5 dl de Porto seco
1,5 dl de natas
6 fatias de Paté Foie Gras (pasta de figado)
200 grs de cogumelos frescos fatiados
6 fatias de pão de forma fritas em margarina
2 trufas laminadas
6 tornedós
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
Margarina ou manteiga q.b.
0,5 dl de água

Confecção:
Em primeiro lugar fritam-se as fatias de pão de forma em margarina.

Em segundo lugar aquece-se a margarina ou manteiga e fritam-se os tornedós.

Ao meio da cozedura temperam-se com sal e pimenta moída na altura.

Depois de todos fritos colocam-se em cima das fatias de pão fritas.

Põe-se por cima de cada tornedó uma fatia de Fois Grais.

À gordura que ficou junta-se o vinho do Porto, a água, os cogumelos e as trufas cortados em lâminas.

Deixa-se levantar fervura e estufar +- 2 minutos, depois juntam-se as natas deixe engrossar um pouco e põe-se este molho por cima dos tornedós.

Sirva decorado a gosto e acompanhe com batatas fritas e puré de maçãs caso goste.