Ingredientes:
4 bifes
4 dentes de alho
2 folhas de louro
150 grs. de manteiga
0,5 dl de vinho branco
1 raminho de tomilho fresco
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Confecção:
Tempere os bifes com sal, pimenta e tomilho.

Refogue os alhos cortados às rodelas e o louro na manteiga e core os bifes nesta gordura, até passar a gosto.

Retire-os, regue com o vinho e deixe evaporar.

Regue os bifes com o molho.

Acompanhe com batatas fritas às rodelas e uma salada verde.