Ingredientes para 6 pessoas 800 g de favas frescas 2 cebolas 1 colher de sopa de manteiga 1 copo de iogurte integral 1 maço de dill sal

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos

modo de preparo:
Retire as peles das favas e doure-as numa panela com a manteiga e as cebolas, descascadas e picadas fininho. Ajuste o sal e.cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, adicionando de vez em quando algumas colheradas de água quente para que os legumes não grudem no fundo.

Misture o iogurte com uma pitada de sal e o dill, limpo, lavado e picado com as mãos. Divida as favas em pratos, disponha ao lado de cada porção 2 ou 3 colheradas de iogurte com sal, decore com ramos de dill e sirva.


O vinho
Sirva este prato fresco com um vinho verde português.