1 cebola pequena descascada e cortada em rodelas
1 talo de aipo (salsão) picado
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite
1 ramo de tomilho fresco
1 taça de vinho tinto
1 lata de 400 g de tomate pelado
sal e pimenta do reino

Rende: Porção de 300 ml

TEMPO DE PREPARO 15 MINUTOS. COZIMENTO 20 MINUTOS

O vinho tinto dá a este molho de tomate um sabor excelente e rico. Use-o para realçar os pratos à base de legumes e para tornar os pratos com ovos e nozes ainda mais saborosos.

Frite a cebola, o aipo, o alho e o tomilho no azeite por 10 minutos. Deixe dourar ligeiramente. Junte o vinho e o tomate. Ferva o molho por cerca de 5 minutos para cozer bem os tomates e engrossá-la um pouco.

Bata o molho no liquidificador, peneire-o em cima de uma panela e ponha de volta no fogo. Tempere com sal e pimenta do reino.

A receita completa contém
23,5 g de carboidratos
9,4 g de proteínas

Cada colher de sopa contém
1,2 g de carboidratos
0,5 g de proteínas