2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 tomates batidos no liquidificador
2 tabletes de caldo de galinha, esfarelados
250 gramas de vagem
3 batatas médias
1 chuchu litro de água
2 ovos
1/2 colher (café) de pimenta do reino
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Salsa batidinha

Refogue a cebola na manteiga. J unte os tomates, o caldo de galinha, os legumes picados, a água e deixe cozinhar. Bata as claras em neve, junte as gemas, o caldo que sobrou do cozimento dos legumes (mais ou menos 1/2 xícara de chá), a pimenta do reino, a farinha de trigo e a salsa. Misture bem e junte os legumes. Despeje em fôrma refratária e asse em forno médio (175 DC) por 30 minutos.

Rendimento 6 porções
Tempo de Preparo 45
Kcal 1.242,27