Ingredientes para: 4 pessoas 2 beterrabas frescas cozidas (aproximadamente 125 g no total), frias e picadas 55 g de framboesas frescas ou congeladas 250 ml de suco de laranja, gelado 200 g de iogurte natural, gelado framboesas para decorar (opcionais)

Os psicólogos afirmam que saboreamos os alimentos também com os olhos, e que a cor e a textura dos pratos provocam fortes impressões. A cor vibrante e a textura suave desta nutritiva vitamina de beterraba, framboesa e suco de laranja a tornam irresistível.

Tempo de preparo: 10 minutos

Modo de prepara:
Coloque as beterrabas e as framboesas com o suco de laranja em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque numa jarra grande, . passando a mistura por uma peneira de náilon para retirar as sementes da framboesa. Junte a maior parte do iogurte e misture bem.

Coloque a bebida em 4 copos e enfeite com o restante do iogurte e, se desejar, com framboesas. Sirva imediatamente.