Ingredientes para 6 pessoas 6 fatias de abacaxi fresco 2 bananas 1 laranja 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 12 bolinhas de sorvete de avelãs 1/2 copo de rum envelhecido 60 g de amêndoas sem pele 250 ml de creme de leite fresco 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro 3 colheres de café de cacau amargo 18 cerejas em calda

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 25 minutos


Modo de preparo:
Descasque a laranja ao vivo (tirando a casca e a pele branca e expondo a polpa). Separe os gomos, eliminando o bagaço, e corte-os em pedaços. Pique as fatias de abacaxi em cubinhos, descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.

Junte as frutas numa vasilha com o açúcar mascavo, misture bem e divida-as em 6 taças. Disponha em cada taça 2 bolinhas de sorvete de avelãs (para o preparo do sorvete de avelã, e regue tudo com o rum.

Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro em chantilly, coloque num saco de confeitar com bico estrela e decore as porções. Salpique com as amêndoas, picadas em pedaços pequenos, pulverize com o cacau amargo e complete com as cerejas em calda. Sirva imediatamente.