Ingredientes para 4 pessoas 250 g de framboesas 100 g de açúcar de confeiteiro 1 ovo 300 g de iogurte natural

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 30 minutos, mais o tempo de resfriamento


Modo de preparo:
Coloque 8 forminhas para pudim no freezer para gelar. Lave e limpe as framboesas e bata metade delas no liquidificador com metade do açúcar de confeiteiro. Bata o ovo com o açúcar restante até obter um composto volumoso e incorpore a ele o iogurte.

Retire 1/4 do composto de iogurte e coloque-o numa vasilha pequena. Acrescente 1/3 do purê de framboesas e misture bem. Numa segunda vasilha, junte o composto de iogurte restante com as framboesas inteiras e misture com cuidado.

Disponha 2 colheres de sopa do composto com framboesas inteiras no fundo de cada fôrma e leve ao congelador por 30 minutos.

Depois desse tempo. faça outra camada com o purê de framboesas restante e deixe no freezer por mais 30 minutos.

Complete as forminhas com a mistura de iogurte e purê de framboesas semigelado e enfie nelas um palito de sorvete. Coloque novamente no congelador por pelo menos mais 2 horas. Retire os geladinhos das fôrmas, passando-as rapidamente por água quente. e sirva numa travessa.