Ingredientes:
500 grs de gelado de baunilha ou + (ou a gosto)
300 grs de miolo de noz moída ou amêndoas peladas e moídas
cerejas em calda q.b.
1 colher de sopa bem cheia de farinha maisena ou +
3 colheresde sopa de Corn Flakes ou +
3 ovos
óleo para fritar q.b.

Confecção:
Com a colher própria para gelados, retirar bolas de gelado e rechear com a cereja em calda.

Passar as bolas de gelado pelas nozes moídas ou amêndoas moídas e levar ao congelador num tabuleiro por três dias, (todo este trabalho tem que ser feito rapidamente).

Misture a farinha maisena com os corn Flak e bata na liquificadora por 2 minutos.

Ponha a mistura num prato.

Bata os ovos.

Retirar as bolas de gelado do congelador, passar pelos os ovos batidos e depois pela a farinha.

Pôr novamente no tabuleiro e levar ao congelador de um dia para o outro.

Aqueça bem o óleo e frite as bolas de gelado rápidamente.