Ingredientes:
2 pepinos grandes
1 bocado de aipo
2 fatias de pão de forma sem côdea
1 iogurte natural
1 copo de água gelada, ou a mesma quantidade de caldo de carne suave
azeite q.b.
sal q.b.
1 pitada de pimentão doce
cubos de pão q.b.

Confecção:
Descasque e corte os pepinos em bocados, ponha-os numa tigela.

Limpe o aipo e junte ao pepino juntamente com o pão.

Adicione o iogurte, o copo de água e um fio de azeite e triture bem com a varinha mágica.

Por último, junte o pimentão doce e triture mais um pouco

Passe o creme pelo chinês, tempere de sal.

Sirva com cubos de pão frito em azeite.