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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de pappardelle
200 g de favas secas
2 cenouras
1 cebola
1 miolo de salsão
1 dente de alho
1 litro de caldo de legumes
100 g de bacon duro e magro
50 g de chicória
40 g de queijo pecorino ralado
1 folha de louro
azeite de oliva extra virgem
sal |
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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de trigo integral
600 g de catalonha
2 batatas
2 ou 3 tomates
1 cebola pequena
1 dente de alho
pimenta vermelha em pó
queijo pecorino
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta |
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Ingredientes para 4 pessoas
120 g de cevadinha
2 folhas de louro
3 dentes de alho
1 maço pequeno de couve
2 alcachofras miúdas
150 g de batata
150 g de abobrinha
150 g de salsão
150 g de cenoura
1 erva doce pequena
250 g de tomate
50 g de bacon defumado cortado em cubinhos
40 g de parmesão ralado
1 cebola pequena
1 litro de caldo de carne
1 colher de sopa de salsa picada
azeite de oliva extra virgem
sal |
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Ingredientes para 4 pessoas
120 g de massa para sopa em forma de tubinho
1 maço de couve
1 pimentão amarelo pequeno
1 pimenta vermelha picante
1 dente de alho
1 litro de caldo de legumes
azeite de oliva extra virgem
sal |
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Ingredientes para 4 pessoas
100 g de cevadinha
100 g de cevada
2 abobrinhas
12 flores de abóbora
2 cebolas pequenas
150 g de guarnição aromática (cenoura, cebola e salsão)
6 folhas de hortelã
1/2 taça de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes
azeite de olíva extra virgem
sal
pimenta do reino preta |
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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de cevadinha
3 batatas grandes
1 cebola pequena
2 abobrinhas
2 colheres de sopa de salsa picada
1 maço pequeno de espinafre
1 dente de alho
1 litro de caldo de legumes
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta |
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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de cevada
350 g de couve
30 g de manteiga
50 g de bacon defumado em uma só fatia
1,2 litro de caldo de legumes
1 alho poró
1 batata
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dente de alho (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 baguete fatiada
sal
pimenta do reino preta |
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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de cevada
4 cebolinhas com bulbo
300 g de ervilhas frescas
300 g de favas frescas novas
200 g de ervilhas tortas
10 minicenouras
2 batatas
1 talo de salsão
1 laranja
1 ramo de erva doce
1 colher de café de sementes de erva-doce
1 1/2 litro de caldo de legumes
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal |
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Ingredientes para 4 pessoas
400 g de carne bovina
1/4 de frango
1 cebola
1 cenoura
1 talo de salsão com folhas
1 tomate pequeno
noz moscada
sal |
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Ingredientes para 4 pessoas
2 litros de caldo de carne
2 cenouras
2 alhos porós
2 talos de salsão
5 folhas de alface
50 g de manteiga
150 g de farinha de trigo peneirada
3 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
sal |
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Escrito por AVitrine do Sabor | 
