Setas de Bacalhau em Massa Folhada com Camarão e Sapateira
Ingredientes:
100 g de bacalhau
600 g de massa folhada
100 g de sapateira
100 g de camarão
100 g de cebola
200 g de espinafre salteado
2 dl de molho cremoso de vinho branco
1 dl de natas
manjericão q.b.
2 dl de azeite
20 g de alho
6 tomates cereja
200 g de tomate
2 caldos de marisco
noz-moscada q.b.
Confecção:
Lasque o bacalhau e sue-o em cebola, azeite e alho.
Salteie o camarão e a sapateira e faça um aparelho cremoso com o tomate e o caldo de marisco.
Salteie os espinafres em azeite, alho e tempere com noz-moscada.
Corte a massa folhada em formato de seta e sobreponha os ingredientes por camadas.
Termine com massa folhada.
Leve ao forno até a massa folhar.
Sirva com molho de manjericão e tomate cereja frito.
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