Ingredientes 1 kg de jerimum descascado, limpo e cortado em cubos 1 cebola 1 xícara (chá) de leite de coco 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o jerimum com a cebola até que fique macio.

Escorra e bata no liquidificador com o leite de coco.

Leve ao fogo junto com o azeite e o sal por 20 minutos.

Mexa bem para não queimar.