Ingredientes 500g de inhame (cará) descascado, cozido e cortado em rodelas Sal a gosto ½ xícara (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de orégano 300g de mussarela em fatias 1 lata de creme de leite com soro ¼ de xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 e ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Coloque a metade do inhame no fundo de um refratário e tempere com o sal.

Derreta a manteiga, adicione orégano e salpique o inhame com metade dessa mistura.

Coloque uma camada de mussarela, o restante do inhame, a manteiga temperada e a outra metade da mussarela.

Misture o creme de leite com o leite e a farinha de trigo.

Despeje sobre o inhame, salpique com sal, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno até que o queijo que está por cima fique dourado.