Ingredientes Para o molho ¼ de xícara (chá) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 pequeno ramo de alecrim 300g de jabuticabas inteiras 2 xícaras (chá) de vinho tinto ½ xícara (chá) de molho shoyu

Para a carne
500g de carne de sol em dois medalhões

Modo de preparo
Faça o molho: coloque a manteiga, a cebola, o alho e o alecrim para dourar em uma panela.

Acrescente as jabuticabas.

Mexa e adicione o vinho e o shoyu.

Deixe encorpar no fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.

Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Passe por uma peneira e reserve.

Faça a carne de sol: coloque a carne de sol em uma grelha por 15 minutos, até dourar.

Sirva com o molho por cima.