Ingredientes 4 maços de bredo 2 xícaras (chá) de água 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada ½ xícara (chá) de coentro picado 2 tomates picados ½ colher (chá) de colorífero Sal a gosto 1 xícara (chá) de leite de coco Pimenta a gosto

Modo de preparo
Separe as folhas do bredo, lave bem e escalde para tirar o visgo.

Escorra e reserve.

Leve uma panela ao fogo com a água, o azeite, o alho, a cebola, o coentro, o tomate e o colorífero.

Acerte o sal.

Cozinhe por 15 minutos e acrescente o bredo e, em seguida, o leite de coco.

Deixe cozinhar por 10 minutos.