Ingredientes 2 xícaras (chá) de polvilho doce ½ xícara (chá) de água Margarina (para passar nos beijus)

Modo de preparo
Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada.

Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira.

Com o calor do fogo, a farofa ficará cozida, formando um disco.

Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado.

Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva em seguida.

Repita a operação, até terminar toda a farofa.