Ingredientes 400g de lombo de porco 4 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados ½ cebola picada ½ xícara (chá) de vinho tinto 3 colheres (sopa) de mel de jandaíra 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de toucinho defumado frito 2 colheres (sopa) de molho rôti Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto ½ xícara (chá) de macaxeira ralada 1 xícara (chá) de arroz cozido

Modo de preparo
Corte o lombo em fatias.

Aqueça uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o lombo dos dois lados.

Doure o alho e a cebola.

Adicione o vinho tinto, o mel, o creme de leite, o toucinho, o molho rôti, o sal e a pimenta.

Mexa bem.

Coloque tudo em uma travessa, mas deixe um pouco do molho na frigideira.

Doure a macaxeira nesse molho.

Retire e arrume junto com a carne.

Esquente o arroz na mesma frigideira e sirva em seguida.