Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 400g de caudas de lagostas ½ pimentão verde cortado em cubos ½ cebola cortada em cubos ½ tomate cortado em cubos ½ caju cortado em cubos 1/3 de xícara (chá) de vinho branco 1 xícara (chá) de mocororó 2 colheres (sopa) de leite de coco Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e frite as lagostas em fogo baixo, para que a carne fique cozida e dourada.

Coloque-as em uma travessa.

Nessa mesma frigideira, junte o restante do azeite e refogue o pimentão, a cebola, o tomate e o caju.

Adicione o vinho e flambe.

Acrescente o mocororó, o leite de coco, o sal, a pimenta e o coentro, mexendo bem.

Despeje esse molho sobre as lagostas e sirva em seguida.