Casquinha de camarão

Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
½ tablete de caldo de galinha
½ cebola picada
70g de camarões limpos
1 colher (sopa) de coentro picado
4 colheres (sopa) de molho branco
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de corante
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, dissolva o tablete de caldo de galinha e refogue a cebola e os camarões.

Acrescente o coentro e mexa.

Em seguida, junte o molho branco, o leite de coco, o requeijão e o corante, mexendo bem.

Coloque a mistura na casquinha, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno para dourar.


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