Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 3 colheres (sopa) de vinagre 3 batatas cozidas e cortadas em cubos 1/2 colher (chá) de mostarda-amarela 1 ovo cozido e picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1/2 colher (sopa) de suco de limão 3 gotas de molho de pimenta, ou a gosto Sal a gosto

Modo de preparo
Aqueça o azeite e frite ligeiramente as cebolas.

Depois, acrescente o vinagre, deixe ferver e adicione esse tempero sobre as batatas já picadas, em uma tigela.

Em outra, junte os demais ingredientes e misture.

Depois, coloque essa mistura na tigela onde estão as batatas já temperadas.

Misture.

Acerte no sal e sirva.