Ingredientes: 1 repolho roxo 1/3 de xícara (chá) de manteiga 6 e ½ colheres (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco 1/2 colher (sopa) de cravo em pó 1/2 xícara (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de sal 4 maças verdes descascadas e cortadas em fatias

Modo de preparo
Lave o repolho e corte-o.

Reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e o açúcar, até ficar da cor de caramelo.

Junte o vinho e ferva para dissolver o caramelo.

Junte o cravo, o vinagre e o sal.

Acrescente o repolho cortado e cozinhe-o ligeiramente por 1 minuto, mexendo com um garfo.

Adicione as maças.

Tempere e cozinhe por 30 minutos, até o líquido evaporar um pouco e tudo ficar bem cozido e macio.