Ingredientes: 300g de ovas de tainha Sal a gosto 8 colheres (sopa) de banha de porco ou azeite folhas de alface 1limão galego ou limão taiti cortado em gomos

Modo de preparo
Tempere as ovas com sal.

Em uma frigideira, coloque a banha de porco e deixe esquentar bem.

Coloque as ovas e frite-as, dos dois lados, até ficarem firmes e dourados.

Retire e coloque em um prato.

Decore com folhas de alface e pedaços de limão.