Ingredientes: 600g de postas de garoupa Sal a gosto 5 folhas de manjericão picadas 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 1/4 de xícara (chá) de azeite 1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal 1/2 de xícara (chá) de alcaparras 2 colheres de (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo
Tempere a garoupa com sal, o manjericão e o vinho branco.

Em uma frigideira, esquente o azeite e grelhe as postas de peixe dos dois lados, em seguida, em outra frigideira, aqueça a manteiga e acrescente as alcaparras com a salsinha.

No prato, coloque o peixe grelhado no centro e jogue as alcaparras por cima.