Ingredientes: 1 pacu, badejo ou pescada amarela de 2kg 1 cebola 1 tomate Sal a gasto 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite 2 xícaras (chá) de água 400g de abóbora de pescoço 1/3 de xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo
Peça ao peixeiro para limpar o pescado e cortá-lo em postas.

Corte a cebola e o tomate, sem as sementes, em cubos.

Tempere com sal. Em uma panela, esquente a banha de porco e refogue a cebola e o tomate por 3 minutos, mexendo sempre.

Acrescente a água e deixe ferver.

Enquanto isso,limpe e corte a abóbora em pedaços de mais ou menos 4cm e leve para cozinha nesse caldo.

Depois, coloque o peixe para cozinhar por cerca de 15 minutos.

Cuide para que a abóbora e o peixe fiquem bem cozidos.

Finalizando com a salsinha picada.