Ingredientes 2 kg de filé de robalo ½ xícara (chá) de manteiga 4 batatas cozidas 1 colher (sopa) de alcaparras 3 colheres (sopa) de salsinha

Modo de preparo
Coloque o peixe em banho-maria por 20 minutos a 30 minutos.

Retire do fogo e passe a manteiga.

Arrume cada posta em um prato, junto com as batatas cortadas em gomos.

Coloque as alcaparras e salpique a salsinha.

Sirva com limão.