Cocada de maracujá
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Ingredientes 1 kg de coco ralado fresco 500g de açúcar cristal Polpa de 1 maracujá grande |
Modo de preparo
Leve o açúcar e o coco ralado ao fogo em uma panela grande.
Mexa constantemente por aproximadamente 15 minutos, até que a cocada solte do fundo da panela.
Acrescente a polpa de maracujá e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Despeje as porções da massa em cima de uma superfície fria e lisa e espere esfriar.
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