Cocada de maracujá

Ingredientes
1 kg de coco ralado fresco
500g de açúcar cristal
Polpa de 1 maracujá grande

Modo de preparo
Leve o açúcar e o coco ralado ao fogo em uma panela grande.

Mexa constantemente por aproximadamente 15 minutos, até que a cocada solte do fundo da panela.

Acrescente a polpa de maracujá e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.

Despeje as porções da massa em cima de uma superfície fria e lisa e espere esfriar.


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