Ingredientes 500g de sirí limpo 3 tomates grandes e maduros picados 1 cebola grande picada 1/3 de xícara (chá) de coentro fresco picado Suco de 1 limão 6 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de azeite 1/2 colher (chá de colorífero 2 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry

Modo de preparo
Em uma panela de barro grande, coloque todos os ingredientes, exceto o catupiry.

Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione o catupiry, deixe derreter e formar uma massa uniforme.

Coloque porções em casquinhas de siri limpas e sirva ainda quentes.