Ingredientes 400g de camarões médios ou grandes sem casca e limpos ½ colher (chá) de sal Suco de 1 limão 1 colher (chá) de azeite 6 dentes de alho pequenos 1 xícara (chá) tomate picado 1 xícara (chá) de cebola picada ½ xícara (chá) de coentro fresco picado ½ colher (sopa) de óleo de urucum 2 xícaras (chá) de queijo tipo catupiry

Modo de preparo
Tempere o camarão com o sal, o limão, o azeite e o alho.

Em uma panela de barro grande, coloque o camarão e o caldo do tempero.

Acrescente o tomate, a cebola, o coentro e o óleo de urucum.

Deixe cozinhar por 10 minutos.

Se necessário, adicione ½ xícara (chá) de água.

Espere ferver e junte o catupiry, ainda com a panela no fogo.

Misture e sirva quente, acompanhado de arroz branco e pirão.