Ingredientes 2 dentes de alho 1 cebola 1 tomate ½ pimentão vermelho 1 colher (chá) de coentro picado 2 colheres (sopa) de azeite ½ colher (chá) de urucum 2 xícaras (chá) de caldo de peixe ½ xícara (chá) de farinha de aipim Sal a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro.

Aqueça o azeite de oliva e refogue a mistura.

Acrescente o urucum e o caldo de peixe.

Abaixe o fogo e adicione a farinha aos poucos, mexendo vigorosamente para que o pirão não empelote.

Prove e corrija o sal se necessário.

Sirva quente, com arroz branco, como acompanhamento de moquecas.