Ingredientes 1 cebola grande ½ pimentão verde ½ pimentão vermelho 2 tomates 3 colheres (sopa) de coentro 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê 400 g de siri-mole limpo Sal a gosto 1 e ½ xícara (chá) de leite de coco 1 colher (sopa) de suco de limão Azeite de oliva

Modo de preparo
Bata no liquidificador a cebola, os pimentões, os tomates e o coentro.

Aqueça o azeite-de-dendê e refogue essa mistura.

Acrescente o siri-mole, sal, o leite de coco e o suco de limão.

Mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos.

Regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe coentro picado.

Sirva com arroz branco, farofa e pirão.