Ingredientes 600 g de carne-seca ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê 1,6 kg de bucho bovino pré-cozido em pedaços 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de cebola cortada em tiras 1 xícara (chá) de tomate cortado em tiras 1 xícara (chá) de leite de coco ½ xícara (chá) de camarão seco inteiro 1 e ½ xícara (chá) de caldo de peixe Sal a gosto Suco de 2 limões 1 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo
Deixe a carne-seca de molho na água de um dia para o outro.

Corte a carne-seca em cubos e passe rapidamente na água fervendo e escorra.

Esquente o azeite-de-dendê e refogue a carne-seca.

Acrescente o bucho, o alho, a cebola e o tomate.

Em seguida, adicione o leite de coco, o camarão seco inteiro, o caldo de peixe e o sal.

Deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até que a carne fique macia.

Se necessário acrescente um pouco de água.

Antes de servir, adicione o suco dos limões e o coentro.