Ingredientes 4 colheres (sopa) de coentro picado 4 colheres (sopa) de cebolinha picada 4 colheres (sopa) de salsa picada 1 cebola cortada em tiras 1 tomate grande cortado em tiras 1 pimentão grande cortado em tiras ½ colher (sopa) de sal 4 dúzias de lambretas (mariscos) 2 xícaras (chá) de cerveja ½ xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em uma panela funda.

Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto, com a panela tampada, mexendo de vez em quando.