Ingredientes 500ml de água 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo
Misture a água e o açúcar em uma panela e deixe em fogo brando, sem mexer, até formar uma calda.

Quando a calda ferver, adicione o coco ralado.

Mexa sempre, até que a cocada comece a soltar do fundo da panela.

Para decorar a cocada branca, use fatias fininhas de coco cru e passe algumas raspas de coco em uma frigideira até que fiquem douradas.