Ingredientes 6 polpas de laranjas 5 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e ½ xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 claras 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo
Corte as laranjas ao meio e retire os caroços.

Use uma colher de chá para retirar a polpa e o caldo das frutas.

Reserve. Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.

Reserve. Bata as claras em neve.

Adicione a polpa e o caldo da laranja, as claras e o fermento à massa.

Bata bem.

Coloque a massa em uma forma média com 28 cm de diâmetro e furo no meio e leve ao forno preaquecido a 200ºC.

Para saber se o bolo está cozido, fure a massa com um palito.

Se o palito sair sequinho, pode retirar o bolo do forno.