Abará
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Ingredientes 1 kg de feijão-fradinho 3 cebolas médias picadas 200g de camarão seco moído ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê Sal a gosto 3 folhas inteiras de bananeiras limpas e desidratadas |
Modo de preparo
Lave os feijões e triture-os em um processador.
Adicione a cebola, o camarão seco, o azeite-de-dendê e o sal.
Bata com uma colher grande, até a massa ficar bem leve.
Corte as folhas de bananeira em retângulos e embrulhe pequenas porções da massa.
Cozinhe cada abará no vapor por aproximadamente 45 minutos.
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