Ingredientes 250 g de batatas 250 g de berinjelas 1 cebola 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de Bengali FiveSpices 1 colher (chá) de suco de limão 1 colher (sobremesa) rasa de sal pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Corte as batatas e as berinjelas em cubos e pique a cebola ligeiramente.

Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente, junte a colher de sopa de Bengali Five Spices, fritando por alguns segundos.

Adicione os vegetais, abaixe o fogo e frite por 10 minutos, agitando sempre a panela.

Junte o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

Acrescente 150 ml de água, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos, mexendo os vegetais de vez em quando.

Sirva quente.