Ingredientes Massa 1/2 kg de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (café) de fermento em pó 1 colher (sopa) de Apple Pie Spice 300 g de manteiga gelada 2 gemas 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro 1 gema para pincelar Recheio 6 maçãs verdes 1 colher (chá) de raspas de limão 1/2 colher (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas 3/4 de xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (sobremesa) de Apple Pie Spice 3 colheres (sopa) de creme de leite farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Massa
Peneire os cinco ingredientes secos em uma tigela, junte a manteiga cortada em pedacinhos, misturando com a ponta dos dedos para obter um farelo grosso. Junte as gemas, o vinho e o creme de leite, misturando bem para dar liga. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira durante 30 minutos.

Recheio
Descasque as maçãs e pique-as. Misture-as aos demais ingredientes.

Finalização
Divida a massa em duas partes. Pegue uma delas e abra-a em uma superfície enfarinhada, dispondo-a no fundo de uma assadeira e formando uma pequena borda nas laterais. Polvilhe a massa com um pouco de farinha de rosca e espalhe o recheio. Abra o restante da massa e cubra. Pincele a massa com a gema diluída e leve ao forno preaquecido moderado (180 °C), por 30 minutos, ou até assar e ficar dourada. Retire e deixe esfriar.

Misture uma colher (sobremesa) de Apple Pie Spicecom a mesma medida de açúcar e polvilhe sobre a torta.