Ingredientes 750 g de abóbora picada 750 ml de leite 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (sopa) de azeite 1 cebola média cortada em fatias 2 dentes de alho picados 1/2 xícara (chá) de bacon picado em cubos 2 colheres (sopa) de tomilho desidratado 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Coloque a abóbora em uma panela grande junto com o leite e o sal e cozinhe em fogo médio. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira pequena e frite a cebola, o alho, o bacon e o tomilho. Acrescente essa mistura à abóbora, tampe a panela e cozinhe até a abóbora amolecer.

Coloque a sopa no processador, adicione o gorgonzola e bata até ficar cremosa. Junte a pimenta-do-reino e prove o sal. Sirva em miniabóboras.