Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 12 fatias de pão italiano com 1 cm de espessura 2 tomates sem pele e sem sementes picados 1 e 1/2 colher (chá) de noz moscada em pó sal e pimenta do reino a gosto 1 dente de alho bem picado 1 pimentão amarelo médio, sem sementes e bem picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em fatias 2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo
Use três colheres (sopa) de azeite para pincelar as fatias de pão. Polvilhe-as com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e arranje-as em uma assadeira.

Asse-as em forno preaquecido por 5 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Enquanto isso, aqueça o restante do azeite em uma frigideira, acrescente o tomate, a noz-moscada, o alho, o pimentão, as azeitonas, o vinagre e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 7 minutos mexendo sempre. Prove o sal. Espalhe a mistura sobre os crostini e enfeite com noz-moscada em pó.