Ingredientes 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 2 cebolas cortadas em cubos 2 colheres (chá) de cominho moído 1 colher (sobremesa) de colorífico 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de vinagre 1 kg de carne de porco, em cubos 1 colher (sopa) de sal com alho em pó pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Corte os pimentões em tiras finas, coloque em uma tigela grande e acrescente as cebolas, o cominho e o colorífico. Misture metade do óleo e o vinagre e despeje por cima.

Tempere a carne com o sal com alho e a pimenta. Junte a mistura de temperos e deixe por 1 hora para tomar gosto. Aqueça o óleo restante, coloque a carne dourando bem, e vá acrescentando o tempero na carne à medida que for secando. Junte a cebola e os pimentões e refogue um pouco. Sirva quente com arroz branco.