Ingredientes 4 postas de cação sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara (chá) de leite alcaparras vinagre

Modo de preparo
Grelhe as postas de cação temperadas com o sal e a pimenta do reino e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo.

Doure por 1 minuto, mexendo sempre, junte o leite e mexa até engrossar. Coloque as alcaparras, o vinagre, o sal e a pimenta do reino. Monte o prato colocando as postas de um lado e, do outro, o molho de alcaparras.