Ingredientes:
230 grs. de queijo creme
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de alcaparra picada
1 colher de chá de colorau
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de sopa de cebola picada

Confecção:
Numa tigela, misture o queijo e a manteiga, com uma colher de pau.

Junte as alcaparras, o colorau, a salsa, o sumo de limão e a cebola à mistura do queijo.

Misture bem.

Com uma colher, coloque a mistura em cima de papel encerado.

Enrole e forme um rolo.

Enrole o rolo num plástico.

Acabe de o formar.

Guarde no frigorífico cerca de 2 horas.

Retire o rolo de queijo do plástico e do papel encerado.

Corte às fatias e sirva com tostas e bolachas de água e sal.

Antes de guardar o rolo, role-o em ervas secas e condimentos.