Ingredientes:
250 g de açúcar ;
500 g de farinha ;
2,5 dl de azeite ;
meia colher de sopa de banha ;
meia colher de sopa de manteiga ;
4 ovos ;
meio cálice de aguardente ;
meia colher de sopa de bicarbonato

Confecção:
Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se a farinha, previamente peneirada com o bicarbonato, a aguardente e as gorduras. Mistura-se tudo muito bem.

Tende-se a massa em rolinhos com 15 cm de comprimento, que se enrolam na forma característica. Vão a cozer em forn quente.