Torre de Ovos e Fiambre
Ingredientes:
24 fatias de pão de forma sem côdea
Para o recheio amarelo
3 ovos cozidos
1 chávena de molho de maionese espessa
1 colher de sobremesa de mostarda
Para o recheio cor-de-rosa
3 colheres de sopa de Natas para Culinária
100 grs. de fiambre
100 grs. de queijo fresco ou requeijão
sal q.b.
pimenta q.b.
Para a cobertura
3 colheres de sopa de Natas para Culinária
200 grs. de queijo fresco ou requeijão
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa picada q.b.
Confecção:
Pão:
Corte as fatias de pão em forma de triângulo, com um lado curvo.
Recheio amarelo: Pique os ovos e misture-o com a maionese e a mostarda.
Recheio cor-de-rosa: Pique muito bem o fiambre.
Bata o queijo ou requeijão com as Natas para Culinária, e junte-o ao fiambre moído, temperando com sal e pimenta.
Cobertura:
Trabalhe bem o queijo ou requeijão juntamente com as Natas para Culinária, o sal e a pimenta.
Montagem:
Coloque num prato 4 triângulos de pão, formando um disco e barre-os abundantemente com o recheio amarelo.
Cubra-os com outro disco de pão que se barra com o recheio cor-de-rosa e assim sucessivamente, alternando o pão e os recheios e terminando com um disco de pão.
Cubra depois a torre com a cobertura de queijo, que salpicará de salsa picada.
Guarde no frigorífico pelo menos durante 3 horas.
Na altura de servir, separe-a em quatro com uma faca bem afiada e mergulhada por momentos em água a ferver.
Sirva em pratos vistosos, decorando com picles e rabanetes cortados em forma de flor.
| < Anterior | Próximo > |
|---|





