Ingredientes:
Para 4 pessoas
2 melões não muito grandes ou meloas
1 chávena de chá de morangos cortados em fatias
1 chávena de chá de queijo mozzarela cortado em bolas
2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
sal q.b.
pimenta preta moída na altura q.b.

Para o molho
1/2 chávena de chá de vinagre balsâmico
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda (boa)
sal q.b.
pimenta q.b.

Confecção:
Corte os melões em metades e retire as pevides com uma colher.

Corte as bolas de queijo em metades.

Numa taça, misture o queijo, os morangos, as folhas de menta picada tempere de sal e pimenta a gosto.

Recheie as metades de melão com este preparado.

O molho:
Misture bem todos os ingredientes com a vara de arames e regue o recheio dos melões.

Leve ao frigorífico antes de servir.

Sirva decorado com folhas de hortelã.