1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de melado
1 xícara (chá) de leite
2 l/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte bem uma assadeira de 23 x 30 cm com manteiga. .

2. Numa tigela, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos, e bata até obter uma mistura cremosa.

3. Acrescente o melado e o Leite, alternadamente, à farinha de trigo misturada com o fermento, sem parar de bater, até obter uma massa homogênea.

4. Ponha na assadeira, Leve ao forno preaquecido e asse até que um palito, ao ser introduzido no centro do bolo, saia seco. Tire do forno e deixe esfriar. Desenforme num prato de servir e deixe descansar até o dia seguinte, antes de Levar à mesa.

Rendimento: 10 porções