6 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de araruta

1. Preaqueça o forno em temperatura quente (220°C). Unte uma assadeira com manteiga, forre com papel-manteiga e unte também o papel. Polvilhe com farinha de trigo.

2. Coloque os ovos na tigela da batedeira e bata bem. Junte o açúcar e continue batendo até a mistura ficar homogênea. Acrescente a farinha de trigo e a araruta, e misture bem.

3. Usando 2 colheres (chá), pingue a massa na assadeira, deixando bastante espaço entre os montinhos 4. Leve ao forno preaquecido e asse até os tarecos ficarem firmes, sem deixar dourar. Tire do forno e deixe esfriar. Destaque do papel, coloque num prato de servir e leve à mesa.

Rendimento: 100 tarecos